Autoria de nuestro chef, pan baguette de tamaño personal [12-15 cm] barnizado con chimichurri, montado con pechuga de pollo al ajillo, mezcla de carnes frías, queso amarillo, manchego, jitomate al orégano, aguacate, acompañado de chiles en vinagre caseros, acompañado de puré de papá, pasta y agua.